CAKE COKELAT NATAL

Bahan:
• Tepung terigu 100 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Baking powder ½ sdt
• Cokelat bubuk 10 gram
• Putih telur 1 btr
• Gula halus 200 gram
• Garam ¼ sdt
• Cake emulsifier ½ sdm
• Susu kental manis 40 ml
• Susu cair 100 ml
• Mentega 50 gram, lelehkan
• Pasta cokelat 1 sdm

Olesakan (aduk rata):
• Buttercream 100 gram
• Pasta cokelat 1 sdm

Hiasan:
• Cokelat masak pekat secukupnya, lelehkan
• Hiasan pralin cokelat secukupnya

Cara buat:
1. Kocok putih telur bersama gula, garam dan cake emulsifier hingga kental dan mengembang, sambil terus dikocok tambahkan susu kental manis.
2. Masukkan tepung terigu bersama maizena, susu bubuk, baking powder dan cokelat bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Terakhir tuang susu cair, mentega dan pasta cokelat, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan dalam 3 loyang bulat (diameter 14 cm) yang telah diolesi margarin dan alasi kertas roti, lalu kukus selama 25 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Oles permukaan cake dengan buttercream cokelat, lalu tumpuk dan ratakan. Siram permukaan cake dengan cokelat pekat leleh dan hias sesuai selera.
6. Sajikan.



-SELAMAT MENCOBA-